Ristorazione sostenibile, ecco i vincitori di Ricibiamo
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Prevenzione dello spreco alimentare, in Cattolica la tavola della ristorazione sostenibile, con “Ricibiamo”. L’evento si è tenuto nella residenza Gasparini a Piacenza, a pochi passi dall’università.
Momento clou della giornata, la sfida anti spreco ai fornelli. Ecco il podio dei vincitori, scelti dalla giuria presieduta dallo chef Giancarlo Morelli.
Futuro chef: Veronica Plotini
Chef di casa: Elena Serena
Chef professionista: Isabella Chiussi
L’iniziativa è stata promossa da Miriam Bisagni, dell’associazione Piacecibosano.
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