Coldiretti Piacenza e Terranostra presentano il tortello tricolore

I 150 anni dell’Unità d’Italia si festeggiano anche a  tavola con i “Menù del tricolore”, l’iniziativa promossa da Coldiretti e Terranostra (l’associazione per l’agriturismo, l’ambiente e il territorio di Coldiretti), in occasione dell’anniversario della proclamazione dell’Unità d’Italia. L’iniziativa prevede che, nel periodo dal 14 marzo al 17 aprile, nella nostra regione, tutti i fine settimana le aziende agrituristiche socie di Terranostra, propongano dei “menù tricolore”, composti da piatti legati al territorio e alla storia locale e risorgimentale.
“La nostra città, sottolinea il presidente di Coldiretti Piacenza Luigi Bisi, ha un legame particolare con quest’evento, infatti il 10 Maggio 1848 Piacenza, con un plebiscito pressoché unanime, votò  l’annessione al nascente Regno d’Italia. Il 14 maggio dello stesso anno una delegazione composta da illustri cittadini, si recò al campo di Sommacampagna, vicino a Verona, per presentare al Re Carlo Alberto i risultati del plebiscito ed, in relazione a quest’ultimo, il Re proclamò così Piacenza Primogenita dell’Unità d’Italia”.
Per presentare questo importante avvenimento Terranostra Piacenza ha ideato “il tortello tricolore”.
I tortelli piacentini "con la coda" furono inventati per la tavola di un nobile signore, il poeta   Francesco Petrarca, l’immortale autore del Canzoniere e dei Trionfi, primo destinatario di questo piatto. La tesi può sorprendere; ma gli abitanti di Vigolzone, il paese che si è sempre proclamato "culla" di questo piatto, si tramandano da generazioni il racconto di Petrarca che, verso la metà del Trecento, viene omaggiato nel castello del paese coi tortelli "con la coda" ideati apposta per lui.
E Terranostra Piacenza in omaggio a “Piacenza Primogenita” ha creato “il tortello tricolore”, che sarà presentato nei prossimi giorni nella sede di Coldiretti Piacenza.
Saranno presenti, oltre ai vertici di Coldiretti Piacenza e di Terranostra, il presidente della Provincia Massimo Trespidi, l’assessore provinciale al turismo Maurizio Parma, l’assessore provinciale all’agricoltura Filippo Pozzi, l’assessore ai lavori pubblici del Comune di Piacenza Ignazio Brambati e il sindaco di Vigolzone Francesco Rolleri.