A Ziano lo chef Roberto Gugnali e i suoi accostaLenti

Il 13 giugno nella Sala Consiliare del comune di Ziano, dalle 11 alle 15 si terrà l'incontro Un amico in cucina , lo chef Roberto Gugnali, preparerà con i presenti e proporrà i suoi piatti e i suoi accostaLenti in un' atmosfera di leggera convivialità.

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Il 13 giugno nella Sala Consiliare del comune di Ziano, dalle 11 alle 15 si terrà l’incontro Un amico in cucina , lo chef Roberto Gugnali, preparerà con i presenti e proporrà i suoi piatti e i suoi accostaLenti in un’ atmosfera di leggera convivialità.

Chef free lance, Gugnali organizza cooking class in abitazioni private o altre location e tiene lezioni di cucina e di private chef nella sua casa e in giro per il mondo. L’incontro è un appuntamento per creare, assaggiare e condividere momenti di lento e piacevole stare assieme, con i produttori locali Cantina Sociale Vicobarone, La Primogenita, Lusenti Vini e Vitivinicola Valla che sceglieranno i vini giusti da abbinare.

Per l’occasione Gugnali ha scelto di proporre una pasta e fagioli estiva, millefoglie di salmone con salsa allo yogurt ed erba cipollina, petto di pollo cotto sottovuoto a bassa temperatura su crema di patate al rafano, ed è curioso di scoprire il segreto dei nostri Tortelli (le sublimi caramelle) e dei Pisarei e fasoeu.

Sempre il 13, ma alle ore 10.30, si terrà nella Sala Consiliare la conferenza stampa di presentazione dell’incontro di studio Superare le barriere mentali: l’accessibilità come chiave della qualità del turismo sulle colline piacentine, un percorso di progettazione partecipata, organizzato dall’ Amministrazione Comunale di Ziano Piacentino con il sostegno della Legge Regionale n.3/2010 della regione Emilia-Romagna che avrà luogo il prossimo 25 giugno.

Dall’ 8 al 13 giugno i produttori della Val Tidone sono a Milano presso il Primus Caffè, Corso di Porta Ticinese 100, ore 18.00-22.00 per la Fiera del Bianco (e del Rosso) proponendo incontri degustazione di vini prodotti con cura, lentezza e secondo tradizione. Questi incontri rientrano nella Lunga Giornata Mondiale della Lentezza, giunta alla sua IX edizione, è un progetto ideato da L’Arte del Vivere con Lentezza Onlus che si configura come un gentile invito rivolto a tutti i cittadini del globo a rallentare per ritrovare un modo di vivere armonico, rispettoso e frugale. La Giornata, lunga e tanto lenta da dar vita a una settimana e più di iniziative, è partita il 7 e si protrarrà fino al 15 giugno concludendosi con un Bed In. 

I volontari e le volontarie si dedicheranno un giorno di bed-in, ricordando Yoko Ono e John Lennon, passeranno una giornata nel proprio letto (sono sparsi per il mondo) per la lentezza nel mondo e nelle loro vite. Bruno Contigiani e altri temerari della lentezza si troveranno invece da Pedano, viale Umbria 120 – Milano, per un bed-in in vetrina. La Libreria Fahrenheit 451 di Piacenza partecipa alla Lunga Giornata della Lentezza con una rassegna di libri scelti su buon vino e buon cibo.

Ziano Piacentino ha inaugurato la Lunga Giornata Mondiale della Lentezza 2015 con Mozart da Montalcino alla Valtidone incontro svoltosi il 7 giugno nella Sala Consiliare , con Rossana Fornasier, Vicesindaco  Bruno Contigiani, presidente de L’Arte del Vivere con Lentezza Onlus hanno incontrato Giancarlo Cignozzi, l’uomo che sussurra alle vigne, dell’azienda il Paradiso di Frassina in di Montalcino, per condividere il racconto della sua esperienza.

Il programma completo degli eventi su www.vivereconlentezza.it

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