Eataly nel weekend ospita le specialità piacentine degli agriturismi
Il negozio piacentino ospiterà nel fine settimana del 24, 25 e 26 marzo “A Tavola con gli Agriturismi”, il festival interamente dedicato alle aziende Agriturist piacentine a e alle loro specialità enogastronomiche rivisitate però in chiave “street food”.
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Gli Agriturismi piacentini portano le loro specialità da Eataly.
Il negozio piacentino ospiterà nel fine settimana del 24, 25 e 26 marzo “A Tavola con gli Agriturismi”, il Festival interamente dedicato alle aziende Agriturist piacentine a e alle loro specialità enogastronomiche rivisitate però in chiave “street food”.
Saranno infatti 5 ristoratori, 4 cantine e due birrifici del territorio unitamente agli chef di Eataly a celebrare le eccellenze, la tradizione e il cibo delle valli piacentine.
Qualche proposta? I tortelli con ricotta e spinaci, i pesciolini fritti, la coppa arrosto alle prugne, la gelatina di vino rosso e pere.
Il primo piano del negozio sarà allestito con le bancarelle di street food e il classico ristorante di Eataly lascerà spazio ai ristoratori e ai produttori vitivinicoli delle valli piacentine con le loro proposte enogastronomiche dai € 2,00 ai € 4,00.
Non mancherà la musica dal vivo di qualità con Live Mara Bosisio Trio e Helena Hellwig trio “Stella di mare, omaggio a Lucio Dalla”
Gli ospiti del Festival
Azienda Agricola “Battibue”
Tortelli con ricotta e spinaci
Lasagne con asparagi
Agriturismo La Finestra sul PO
Rotolo di anguilla in carpione
Pesciolini fritti
Agriturismo Le Bassanine
Flan di asparagi con fonduta di cacio del Po e coppa croccante
Coppa arrosto alle prugne
Agriturismo La Vigna
Gelatina di vino rosso e pere
Panzerotti alle erbette
Agriturismo Cascina Bosco Gerolo
Tris di formaggi della Cascina (Biribrì della Val Trebbia, ricotta stracremosa, mozzarella fiordilatte)
Agrigelato fiorilatte variegato
Eataly Piacenza
Paninetto con Asado, pancia di vitello de La Granda cotta a bassa temperatura, e salsa paprika al miele
La cruda de La Granda
Panzerotto con mozzarella di bufala DOP, pomodoro “Antonella” e basilico
Torta di Vigolo
Selezione dei vini di:
Azienda Vitivinicola Il Poggiarello
Azienda Vitivinicola Torre Fornello
Azienda Vitivinicola Castello di Luzzano
Azienda Vitivinicola Racemus
Selezione di birre e gli spritz di Eataly
Gli appuntamenti musicali
Venerdì 24 marzo | dalle ore 20.00
Live Mara Bosisio Trio – musica 360° italiana e internazionale
Sabato 25 marzo | dalle ore 20.00
Dj Fabio Dordoni ”Sconfinando” (dal liscio al jazz)
Domenica 26 marzo | dalle ore 20.00
Helena Hellwig trio ”Stella di mare, omaggio a Lucio Dalla”
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