Sapori di una volta per la festa di S.Antonio con gli Alpini di Sarmato fotogallery

Sapori semplici, quella della tradizione contadina, portati in tavola dalle sapienti mani dei cuochi e delle cuoche della Famiglia Alpina Sarmatese (Piacenza), in occasione della ricorrenza di S.Antonio patrono degli animali.

Plòn, ovvero le castagne secche e poi bollite, per iniziare, polenta con la saporita fritura ad gogn (salsiccia, lombo, fegato con la sua reticella) e le classiche sprelle per chiudere in dolcezza, il tutto innaffiato da vini genuini.

Una serata in compagnia, davanti al fuoco del camino nella sede dell’associazione, organizzata dalla penna nera Sesto Marazzi e accompagnata dai componimenti del poeta dialettale Sandro Sacchi.