Manifesto per la ripartenza della ristorazione italiana, tra le adesioni c’è La Palta
Più informazioni su
Manifesto per la ripartenza della ristorazione italiana, una proposta lanciata nei mesi scorsi da chef e Corriere della Sera che si sta allargando.
A fare il punto della situazione il supplemento Cook del Corsera; tra gli aderenti c’è anche la chef stellata Isa Mazzocchi de La Palta di Borgonovo (Piacenza). Allo slogan #Unitiperripartire, Isa Mazzocchi chiede anche il riconoscimento del valore della ristorazione, venuto meno durante questi mesi di provvedimenti molto duri per il settore, spesso adottati in maniera contraddittoria e nell’arco di pochi giorni, anche se il calore dei clienti – dice Mazzocchi – non è mai venuto meno.
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di PiacenzaSera, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.