Il batarò al ‘nero di Pecorara’ è la novità di Strà in Festa 2025

Le sagre paesane possono essere un valido strumento di promozione dei prodotti locali. L’ultimo esempio, in ordine di tempo, arriva dall’alta Valtidone, dove il ‘Nero di Pecorara’, profumato tarfufo delle nostre colline, diventerà protagonista di due piatti del menù di Strà in Festa. Una proposta, più classica, lo vede nobilitare le classiche tagliatelle all’uovo, mentre la seconda versione, più sfiziosa, lo vede abbinato a un altro prodotto di eccellenza della Valtidone, il batarò. Presso gli stand della Proloco di Strà Trevozzo sarà infatti possibile gustare questa nuova versione, proposta per la prima volta in un contesto conviviale come quello della tradizionale Strà in Festa.

Dall’1 al 3 agosto 2025, presso la sede della Proloco di Strà Trevozzo in via Martiri di Strà sarà possibile trascorrere tre serate immersi nel vero spirito della sagra paesana, con luci, convivialità e tanta musica in grado di accontentare tutti i gusti. Gli stand gastronomici, aperti tutte le sere dalle 19 e 30, offriranno piatti tipici della tradizione e non solo: pisarei e faso’, tortelli burro e salvia, salumi, e la famosissima tagliata, il bataro’ originale della Val Tidone, i tagliolini con il tartufo nero di Pecorara e tanto altro, il tutto ovviamente accompagnato da ottimi vini della vallata. Ovviamente non potrà mancare l’intrattenimento musicale, con proposte che spaziano dai giovani ai gusti più tradizionali, sotto la regia della proloco di Strà Trevozzo: sessanta volontari, con tanti bambini, impegnati nella buona riuscita della manifestazione.

Si inizia venerdì primo agosto, con l’apertura degli stand gastronomici dalle 19 e 30. Alle 21 e 30 si esibiranno gli Hard Lemon, a seguire dj Simone Polini. Sabato 2 agosto si prosegue con l’apertura degli stand gastronomici, sempre alle 19 e 30, alle 21 si balla con l’orchestra Kalle e Veronica Cuneo. Special guest Matteo e Luca Monti. Domenica 3 agosto apertura degli stand gastronomici, alle 21 serata danzante con l’orchestra Danilo Rancati.