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caldarroste

Festa delle Castagne e Festival dei Ricordi

06/10 » 07/10/18

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Gastronomia e folklore protagonisti a Castellarquato (Piacenza) il 6 e 7 ottobre con la Festa delle Castagne e Festival dei Ricordi.

L’evento nasce dalla tradizionale Festa delle Castagne, ideata dall’Avis locale e coniuga gastronomia, folklore, riscoperta delle vecchie tradizioni, mestieri, attrezzature e macchine agricole, il tutto inserito nello scenario unico di Castell’Arquato, uno dei Borghi più Belli d’Italia, in provincia di Piacenza, nella zona del Lungo Arda e nella parte bassa del borgo.

Regine della festa d’autunno restano le castagne, preparate come bastürnon, cioè fragranti caldarroste in dialetto piacentino, abbrustolite al momento su enormi bracieri alimentati a legna, o nella patona il tipico castagnaccio. Lo stand gastronomico in funzione sabato e domenica prepara i chisolini , rettangoli di pasta fritta, da gustare caldi con i salumi, i tre dop piacentini coppa, salame e pancetta, la ricca e saporita investitura tipico grosso cotechino di suino da cuocere, la polenta con i ciccioli, sempre prodotti dall’ immancabile maiale, abbrustolita sulla griglia, e altro ancora da scoprire in loco. Gli stands saranno aperti da sabato mattina.

Con questi piatti ben si sposano i nostri doc dei Colli Piacentini, proposti direttamente da aziende locali presenti alla Festa. Saranno infatti presenti produttori che esporranno i tesori della nostra terra e le loro trasformazioni come miele, formaggi, farine, conserve, verdure, vini ecc, ma anche stand con i prodotti dell’artigianato e dell’ingegno.

Ricordare la nostra storia recente vuol dire anche proporre la rassegna dei trattori e macchine agricole d’epoca, in collaborazione con la sezione del Cpae, che organizza una delle manifestazioni più importanti a livello nazionale nel suo genere.

La maggior parte dei pezzi da collezione sono perfettamente funzionanti e durante la manifestazione sono accesi ed utilizzati per caroselli ed esibizioni, in cui i trattoristi mettono in evidenza le loro doti di piloti oltre che di collezionisti e restauratori. Imperdibile è la sfilata finale che attraverserà le vie del basso paese. Saranno presenti anche biciclette d’epoca ed attrezzatura. Attrezzi e mestieri di una volta che gli appassionati collezionisti vi spiegheranno ed illustreranno.

Quest’anno piazza San Carlo, ospiterà alcuni giganti della storia dell’agricoltura, come la vecchia trebbiatrice, gli immancabili landini e per la prima volta sarà ospitata un’autentica macchina a vapore agricola. Castell’Arquato dunque ritorna per due giorni indietro di un centinaio d’anni, con figuranti vestiti “come una volta”, occupati in vecchi mestieri e faccende dimenticate, intenti a rievocare antiche tradizioni: le nostre rasdure, per secoli reggitrici dell’economia familiare, intonano vecchie cantilene e canti mentre sono intente a fare il filoss, letteralmente “veglia di lavoro”, poi divenuto sinonimo del momento in cui si effettuava la spannocchiatura del mais.

IL PROGRAMMA

– In mattinata arrivo dei trattori d’epoca ed esposizione vecchi macchinari (Viale Remondini e P.zza San Carlo)

– Mostra e dimostrazioni di vecchi mestieri (Viale Remondini)

– ore 15,30 partenza del trekking del mulino, con arrivo al vecchio mulino della Sforzesca – Ore 16 dimostrazione di avviamento di trattori “testa calda” (Viale Remondini)

– Arriva il cantastorie

– Fisarmonica e vecchie melodie (Viale Remondini e piazza Europa)

– Piccola mostra di animali di cortile (Viale Remondini)

– Dalle ore 16 : Mostra di cimeli della prima guerra mondiale presso le scuole elementari – Mercato di prodotti tipici (Viale Remondini, P.zza Europa)

– Creativi ed artigiani (Via Roma , P.zza Europa)

– dalle 11 alle 12 e dalle 15 alle 18 Visita al mulino della Sforzesca

 

Domenica 7 Ottobre
– Dalla mattinata stand gastronomici, con caldarroste e specialità tipiche del territorio

– Mostra di trattori d’epoca e macchinari (Viale Remondini e P.zza San Carlo)

– Mostra e dimostrazioni di vecchi mestieri (Viale Remondini e Via Roma)

– ore 10,30 partenza del trekking del mulino, con arrivo al vecchio mulino della Sforzesca – Ore 15 dimostrazione di avviamento di trattori “testa calda”

– Arriva il cantastorie

– Nel pomeriggio la fisarmonica di Piero Tiramani

– Nel pomeriggio la musica delle 4 province con il trio composto da Franco Guglielmetti alla Fisarmonica, Fabio Paveto al piffero e Nicola Rulli al mandolino.

– Dalle 10 alle 18 Mostra di cimeli della prima guerra mondiale presso le scuole elementari – Piccola mostra di animali di cortile (Viale Remondini)

– Mostra di di biciclette d’epoca (Viale Remondini)

– Mostra di artigianato (Via Roma, Piazza Europa, P.zza San Carlo)

– Mercato di prodotti tipici (Viale Remondini, P.zza Europa)

– Alle 16 sfilata dei mezzi lungo le vie del paese

– Visita al mulino della Sforzesca (dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18)

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